Noniin, nyt elämäni ensimmäistä kertaa jaan teille reseptin. Ja resepti on elämäni toinen valmistamani aasialainen. Huhhuh.
Thaimaalaiset lihapyörykät
400g jauhelihaa
4dl kookosmaitoa
2 rkl punaista currytahnaa
2 isoa rkl maapähkinöitä
1 rkl sokeria
1½ rkl fish saucea (kalakastike whatever)
4cm pala inkivääriä
½ - 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
vehnäjauhoja
1. Ota jauheliha ja ripaus suolaa, sekoita ne (kulhossa tai keittiötasolla, miten vaan) ja pyörittele semmoisia lihapullan kokoisia palloja, jotkö pyörittelet vielä vehnäjauhoissa
2. Paista ne pannulla, niin etteivät ainakaan enää punerra keskeltä. Tämän jälkeen ota ne pannulta pois.
3. Rouhi pähkinät ja raasta inkivääri
4. Kaada pannulle kookosmaito, currytahna, maapähkinä-inkiväärirouheraaste, sokeri ja fish sauce. Sekoita hyvin, liemestä pitäisi tulla sellaista oranssihtavaa, miltei punaista. Anna kiehahtaa.
5. Heitä lihapullat liemeen, ja anna olla hetki maustumassa. Muista sammuttaa liesi!
6. NAUTI riisin kanssa.
Tip: Oikestihan lihan joukkoon kuuluisi laittaa vielä vihreitä papuja ja punaista chiliä. Minulla ei niitä sattunut olemaan mutta suosittelen kokeilemaan jos satutte pitämään niistä!
ขอให้เจริญอาหาร! (kŏr hâi jà-rern aa-hăan!) = Hyvää ruokahalua!
Nyt jos joku tulee pätemään jotain pyöryköistäni niin vetoan äitini surkeaan kokkaustaitoon.
Thaimaalaiset lihapyörykät
400g jauhelihaa
4dl kookosmaitoa
2 rkl punaista currytahnaa
2 isoa rkl maapähkinöitä
1 rkl sokeria
1½ rkl fish saucea (kalakastike whatever)
4cm pala inkivääriä
½ - 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
vehnäjauhoja
1. Ota jauheliha ja ripaus suolaa, sekoita ne (kulhossa tai keittiötasolla, miten vaan) ja pyörittele semmoisia lihapullan kokoisia palloja, jotkö pyörittelet vielä vehnäjauhoissa
2. Paista ne pannulla, niin etteivät ainakaan enää punerra keskeltä. Tämän jälkeen ota ne pannulta pois.
3. Rouhi pähkinät ja raasta inkivääri
4. Kaada pannulle kookosmaito, currytahna, maapähkinä-inkiväärirouheraaste, sokeri ja fish sauce. Sekoita hyvin, liemestä pitäisi tulla sellaista oranssihtavaa, miltei punaista. Anna kiehahtaa.
5. Heitä lihapullat liemeen, ja anna olla hetki maustumassa. Muista sammuttaa liesi!
6. NAUTI riisin kanssa.
Tip: Oikestihan lihan joukkoon kuuluisi laittaa vielä vihreitä papuja ja punaista chiliä. Minulla ei niitä sattunut olemaan mutta suosittelen kokeilemaan jos satutte pitämään niistä!
ขอให้เจริญอาหาร! (kŏr hâi jà-rern aa-hăan!) = Hyvää ruokahalua!
Nyt jos joku tulee pätemään jotain pyöryköistäni niin vetoan äitini surkeaan kokkaustaitoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti